幸福是什么？幸福是離家時(shí)，媽媽的一句叮囑；是風(fēng)雪夜歸后，親人遞上的一碗熱湯面；是奔波千里，吃上的第一口團(tuán)圓餃子；是一家人圍坐在一起嘮家?！ぁぁぁぁぁ?/span>

含蓄的中國(guó)人，把那一間小小的廚房，一道親手制作的美食，成了表達(dá)感情的最好方式。

榻餅，莒人口中的“韭菜盒子”，這道簡(jiǎn)單易做的美食，經(jīng)過(guò)莒人勤勞和智慧的雙手，搭配出不一樣的口味，幻化出不同的味道。

材料準(zhǔn)備簡(jiǎn)單，今年新收成的小麥磨成的面粉，麥香撲鼻，吃起來(lái)更是爽滑勁道。和成面團(tuán)后，擱置一邊醒15-20分鐘。

餡料隨意搭配，木耳，粉條用溫開水泡軟，蔥切成碎末備用

餡料隨意搭配，木耳，粉條用溫開水泡軟，蔥切成碎末備用

取自家地里種的新鮮菠菜，清洗干凈，熱水汆燙，切成碎末備用。

多放上點(diǎn)自家新榨的花生油，加入雞蛋若干，炒七分熟即可。一個(gè)字：香！

黃綠的搭配，不僅色澤誘人，味道也因?yàn)槲r皮、花生油的加入，變得鮮香至極。

黃綠的搭配，不僅色澤誘人，味道也因?yàn)槲r皮、花生油的加入，變得鮮香至極。

面塊分成一個(gè)個(gè)大小均等的小團(tuán)，搟制成圓形的面皮，面皮的搟制也是很有講究的，不能太薄或太厚，至于大小，

面皮的一邊上放上調(diào)好的餡，千萬(wàn)不要舍不得，一定要足，吃起來(lái)才過(guò)癮。注意放餡料的時(shí)候邊緣處要留出一點(diǎn)來(lái)

拿住面皮另一邊，向上對(duì)折，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的半月芽出來(lái)了，用手按壓邊緣面皮，保證餡料不會(huì)外漏。

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，利用碗沿把面皮多余部分去掉，餡太多，一道封不住，來(lái)兩道唄。

有人的地方就有食物，有食物的地方就有文化，含蓄的中國(guó)人，不善言辭，便把所有的情感都融于食物之間?？?，

鍋里放上一點(diǎn)花生油，油熱后放入做好的榻餅，面皮在熱油的作用下，滋滋作響，別看了，先扣上鍋蓋。

鍋里放上一點(diǎn)花生油，油熱后放入做好的榻餅，面皮在熱油的作用下，滋滋作響，別看了，先扣上鍋蓋。

嗯，聞到麥香和餡料混合的香味了，起鍋翻面，煎至兩面金黃，心急可吃不了熱豆腐。

空氣中彌漫的香味，一次一次沖擊著你的味蕾。終于，金黃的榻餅包裹著對(duì)生活滿滿的愛和憧憬出鍋了。

望眼欲穿的鍋巴，賞心悅目的顏色，撲面而來(lái)的香氣，一口下去，餡料多汁而飽滿，令人回味無(wú)窮，你說(shuō)是食物的