11月30日,今年冬天第一場雪如約而至,俗話說“瑞雪兆豐年”,但看著地里的白菜,莒縣陵陽鎮(zhèn)西汪頭村村民們卻高興不起來,白菜價格持續(xù)走低,少人來收。 莒縣尚沒有專門的市場預(yù)警機(jī)制,種菜散戶受到資金、技術(shù)、勞動力限制,難走訂單化、精細(xì)化蔬菜發(fā)展。
大白菜成“燙手山芋”
莒縣陵陽鎮(zhèn)劉家疃村村民劉相果家今年種了一畝半的白菜,按照前兩年的行情,保守估計(jì)將會有1萬余元的收入。但今冬收購價一降再降,最低到了7分錢一斤。而后來價格再壓低也根本無人問津。
這種遭遇不只劉相果一家。莒縣農(nóng)業(yè)局11月發(fā)布的消息稱,莒縣大白菜共積壓3萬噸。
往年大白菜少部分進(jìn)入縣城綜合批發(fā)市場,供應(yīng)城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市銷售；大部分是外銷到青島、濟(jì)南等鄰近大中城市。農(nóng)戶出售方式主要是按照收購商需求進(jìn)行采收,并在本村或鄰村蔬菜收購市場出售。
據(jù)莒縣蔬菜經(jīng)紀(jì)人介紹,雖然他們近來與外地客戶多方聯(lián)系,由于現(xiàn)在大中城市出于保鮮、降低運(yùn)輸成本等考慮,葉菜類多數(shù)從近郊種植區(qū)采購,因而今秋各大中城市郊區(qū)大白菜等葉菜類種植面積明顯擴(kuò)大,基本可以滿足本區(qū)域供應(yīng)。大白菜等葉菜除少量補(bǔ)缺外,基本不進(jìn)行外地采購,導(dǎo)致出現(xiàn)遠(yuǎn)離大中城市特別是葉菜類蔬菜,越來越難進(jìn)入大中城市。
30日,劉家疃村一位村民稱,前兩年白菜價格持續(xù)走高,村民全都一窩蜂地種植白菜,今年僅他們一個村保守估計(jì)白菜種植面積增加了20%,“今年賣菜的虧、屯菜的虧、種菜的更虧。”
散戶種菜“碰運(yùn)氣”
雖然今年春天白菜就一路喊虧,但到了秋天仍有許多村民選擇繼續(xù)種白菜。
“我們也不知道種什么好,白菜好管理,說不定哪次價格高了就能多掙點(diǎn)?！绷觋栨?zhèn)西汪頭村村民董秀江告訴記者。
菜農(nóng)們?yōu)槎惚苁袌鲲L(fēng)險,往往多種蔬菜作物一起種植,像董秀江家,除了種七分地白菜外,還種了一些茭瓜和西紅柿。今年茭瓜和西紅柿的價格相比較高,可以沖抵因白菜價低帶來的損失。
“時令蔬菜今年價格低,但明年可能價格就高,很多菜農(nóng)對此抱有希望。這種種菜方法,其實(shí)就是碰運(yùn)氣。”一位村民說。
雖然多種幾樣菜能分散風(fēng)險,但也導(dǎo)致缺乏規(guī)?；?yīng)。而在陵陽鎮(zhèn)有些村,由于專職種綠蘆筍等一種蔬菜,已經(jīng)打出自己的名氣和市場。
莒縣陵陽鎮(zhèn)陵陽街村綠竹筍種植已實(shí)現(xiàn)訂單化模式。11月30日,據(jù)陵陽街村孫秘書介紹,村民竹筍在種植前就已經(jīng)和企業(yè)簽訂合同,受市場波動影響比較小。
孫秘書表示,訂單化需要大面積種植統(tǒng)一管理,往往需要一個村全體村民同意才行,不好推廣。當(dāng)年他們村里發(fā)展綠竹筍時,也經(jīng)歷過一些困難。由于綠竹筍種植前兩年,見不到經(jīng)濟(jì)效益,很多村民要拔掉,后來村里補(bǔ)貼后才堅(jiān)持下來。
資金技術(shù)人力都是坎
莒縣農(nóng)業(yè)局一負(fù)責(zé)人介紹,現(xiàn)在還沒有專門的市場預(yù)警機(jī)制,“我們現(xiàn)在只能倡導(dǎo)訂單化、精細(xì)化蔬菜發(fā)展,提倡大棚種植?！?/span>
據(jù)介紹,現(xiàn)在種植大棚每年都會有一定的補(bǔ)貼,去年莒縣大棚蔬菜種植面積達(dá)7萬1千畝,今年已經(jīng)達(dá)到了7萬3千多畝。蔬菜大棚要比露天化種植白菜掙錢,但資金、技術(shù)、勞動力等缺乏嚴(yán)重制約了蔬菜大棚的發(fā)展。
該負(fù)責(zé)人介紹,全縣大棚只能靠不到50人的技術(shù)隊(duì)伍支撐,“我們只能靠菜農(nóng)們在農(nóng)閑季節(jié)下去講課,發(fā)一些科普知識手冊。再好的知識也不如手把手教菜農(nóng)?！?/span>
資金也是限制大棚發(fā)展的一重要因素。據(jù)菜農(nóng)們介紹,現(xiàn)在大棚分兩種,一種是塑料大棚,一個棚只需四五千元。但空間小,溫度低。還有一種棚為弓形棚,棚后有一堵土墻,里邊全是鋼管,抗風(fēng)雪,空間大,保溫性好。但一個棚需要四五萬元?！皟赡昴軖昊爻杀揪秃芎昧??！辈宿r(nóng)說,不少菜農(nóng)選擇的還是塑料大棚。
勞動力是限制蔬菜大棚發(fā)展的一道坎,不少菜農(nóng)扔掉農(nóng)具到城里打工去了。現(xiàn)在的年輕人很少有人再愿意整天蹲在大棚里?！拔以谕饷娲蚬?一月2000元左右,與種菜相比輕松還干凈。”一位姓董的村民說。
